油渣烧青笋

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10分钟左右所需时间

食材明细

• 油渣一小碗
• 青笋1条
• 青椒适量
• 红椒适量
• 盐适量
• 花生油适量
• 番薯淀粉适量
• 鸡精适量
• 白胡椒粉适量

油渣烧青笋的做法详细步骤第1步
今天市场里的青笋非常鲜嫩，激发我的烧青笋购买欲望。
青笋滚刀切小块，油渣青红椒也切小块。烧青笋第2步
炼猪油过程图。油渣具体文字描述在我之前的烧青笋菜谱里有介绍，大家可以关注哦。油渣
这就是烧青笋油渣。因为要拿来烧菜，油渣油渣里面的烧青笋油我特意木有榨干。第3步
锅里放油，油渣油温八成热时下姜蒜爆香，烧青笋再下油渣，油渣转中火翻炒。烧青笋
下青笋同炒，油渣此时可以转大火。第4步
拌炒几分钟后，加少量水煮开，再持续煮一会儿。中途调盐、白胡椒粉。
煮得剩少量汤汁，烹入湿的番薯淀粉收汁。第5步
下青红椒块，翻炒一、两分钟。
调少量鸡精，起锅装盘。这菜一定要趁热吃，凉了就完全失去它独特的风味。油渣烧青笋的营养分析

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