对话王利：完达山靠什么奔向百亿营收？

老牌乳企完达山想要重塑辉煌。对话

7月，王利完达完达山乳业召开2022年半年工作会议。山靠什奔收会上，向百北大荒完达山乳业通报了2022年上半年企业总体经营情况、亿营重大项目建设推进情况和上市工作推进情况。对话

据该公司对外透露，王利完达2022年其将“完达山”品牌规划提升到战略层面，山靠什奔收以“北大荒”品牌为背书，向百加强母子品牌相互协同，亿营全面启动品牌年轻化、对话高端化战略。王利完达

“2022年上半年，山靠什奔收公司紧紧围绕年初制定的向百年度经营计划，较好地完成了各项工作，亿营与同期相比实现营收、利润双增长。”完达山称。

值得注意的是，前述工作会上并未透露北大荒完达山乳业在上半年的具体营收数据。但北大荒完达山乳业党委副书记、工会主席翟文波曾经对外表示，2021年，公司实现营收50.7亿元，同比增长19%，这是完达山营收首次迈入50亿元大关。

此前，北大荒完达山乳业确立了大发展、快发展“双百亿”发展规划，即到2025年北大荒完达山乳业实现收入100亿、上市后市值超100亿的目标。

8月28日，在第二届中国高寒生态奶业发展高峰论坛期间，北大荒完达山乳业党委委员、副总经理王利向21世纪经济报道记者披露了完达山下一步计划。

他表示，高寒生态奶是完达山建立的全新赛道，这成为该品牌增量。“我们会将高寒生态奶定位为液奶和奶粉当中的高端产品。”王利称。

事实上，鉴于渠道、营销等优势，完达山正在发力的高端常温奶市场，是伊利、蒙牛的核心腹地，突围难度并不低。

据尼尔森数据，2020年/2021年前三季度常温奶CR2达66.60%/67.50%，其中伊利、蒙牛市占率分别达到38.70%和28.80%。细分品类来看，高端白奶是竞争最焦灼的子品类，常温酸奶、基础白奶、乳饮料品类竞争相对缓和。 

由此，多家地方乳企负责人向21世纪经济报道记者坦承，早已战略性放弃常温奶市场，将精力主要花在低温奶上。

另据王利透露，公司上市规划亦正推进中。

《21世纪》：去年完达山实现50亿元营收，从品类来看最大是哪个板块？

王利：基本上奶粉和液奶（液体乳）在50亿元营收里的占比各为一半。其中液奶是全品类的，包括低温的、常温的、乳饮料和酸奶类等。低温品类有巴氏奶、酸奶，还有低温饮料等；常温奶包括纯牛奶，和一些调制奶、功能乳制品等。常温奶占比超过低温奶。

从品类的角度，除了这两块之外，北大荒完达山乳业还有营养食品，但营养食品占比比例并不大，主要还是以液奶和奶粉为主。

《21世纪》：完达山提出了百亿营收目标，高寒生态奶占据怎样位置？

王利：提到高寒生态奶，是我们率行业之先建立的全新赛道，其实高寒生态也是需要认证审核的。比如说在华北区的牧场生产的产品就不能称为高寒生态奶。只有在黑龙江，通过专家组认证审核，方能将其牧场称为高寒生态牧场，目前北大荒完达山乳业已经认证了4个牧场。

为什么提出高寒生态？其实高寒生态提出来它不是北大荒完达山乳业的概念，它是一个在乳业发展过程的一个行业概念，是区域优势再定位的概念。因为这个提出不仅仅止于北大荒完达山乳业，未来其他的乳业达到了高寒生态奶源加工的标准、养殖的标准、种植的标准，它就可以申请高寒生态牧场认证。基本上，我们会将高寒生态奶定位为液奶和奶粉当中的高端产品。

《21世纪》：百亿元营收规划中，品类如何划分？

王利：奶粉与液奶还是重心。从液奶看，基本上是以常温为主。低温也会做，低温辐射区域主要是在东北、华北这两个区域，也会开展新的赛道。